Aligal™ 1 Azoto (E941)
N2 ≥99,995% (E941)
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Proprietà e utilizzo
Grazie alla sua elevata purezza e conformità alle normative alimentari, ALIGAL™ 1 rappresenta una soluzione essenziale per preservare qualità, freschezza e sicurezza nei prodotti confezionati e nelle bevande. Il suo utilizzo consente di ridurre sprechi, migliorare la conservazione e garantire un’esperienza sensoriale ottimale per il consumatore finale.
- Gas destinato al confezionamento in atmosfera protettiva (MAP): utilizzato per prolungare la shelf-life degli alimenti freschi e confezionati, mantenendo la qualità e il gusto originale.
- Industria delle bevande: impiegato per la spillatura di alcune birre e per l’inertizzazione, il mantenimento della freschezza e riduzione dell’ossidazione nelle bevande gassate e non.
- Elevata purezza e sicurezza alimentare: conforme alle normative europee sugli additivi alimentari per garantire un utilizzo sicuro.
- Protezione contro l’ossidazione: l’azoto è un gas inerte che previene alterazioni del colore, del sapore e della qualità degli alimenti confezionati.
Formati disponibili
formato, dimensioni e caratteristiche delle nostre bombole, scopri quella adatta alle tue esigenze!
Applicazioni
Beverage
impiegato per la saturazione e inertizzazione di birra, vino, bibite e caffè per prevenire l’ossidazione.
Confezionamento in atmosfera protettiva (MAP)
utilizzato per alimenti freschi, carne, pesce, latticini, prodotti da forno e snack.
Industria lattiero-casearia
protegge il formaggio e i derivati del latte dall’alterazione microbiologica e ossidativa.
Protezione di oli e grassi alimentari
riduce il rischio di irrancidimento preservando il gusto originale.