Aligal™ 13 Azoto – CO2
N2 70% - CO2 30%
ALIGAL™ 13 è una miscela alimentare di azoto (70%) e diossido di carbonio (30%), conforme alle specifiche E290 ed E941 e alla normativa HACCP. È particolarmente indicata per il confezionamento in atmosfera protettiva (MAP) di prodotti con umidità intermedia, nonché per l'industria del beverage, dove viene utilizzata anche per la spillatura di alcune birre.
Aggiungi ALIGAL™ 13 al tuo preventivo, scegli una taglia e richiedi subito un’offerta personalizzata!
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Proprietà e utilizzo
ALIGAL™ 13 è la soluzione ideale per la conservazione e la protezione di prodotti alimentari con umidità intermedia, nonché per la spillatura di birre speciali nei settori horeca.
- Confezionamento in atmosfera protettiva (MAP): adatto per piatti pronti, prodotti di gastronomia e ristorazione, panini, prodotti da forno e pasta fresca, proteggendo la freschezza e la qualità.
Industria del beverage: utilizzato in bar e ristoranti per la spillatura di birre selezionate, garantendo la giusta carbonatazione e mantenendo il gusto originale. - Industria delle bevande: utilizzato in bar e ristoranti per la spillatura di birre selezionate, garantendo la giusta carbonatazione e mantenendo il gusto originale.
- Conservazione ottimale degli alimenti freschi: efficace nel prevenire ossidazione e sviluppo microbico, mantenendo colore, consistenza e sapore del prodotto.
- Packaging alimentare avanzato: migliora la percezione della qualità e riduce il rischio di alterazioni del prodotto durante la conservazione e la distribuzione.
Formati disponibili
formato, dimensioni e caratteristiche delle nostre bombole, scopri quella adatta alle tue esigenze!
Applicazioni
01
Confezionamento in atmosfera protettiva (MAP)
adatto per piatti pronti, prodotti di gastronomia e ristorazione, panini, prodotti da forno e pasta fresca, proteggendo la freschezza e la qualità.
02
Beverage
utilizzato in bar e ristoranti per la spillatura di birre selezionate, garantendo la giusta carbonatazione e mantenendo il gusto originale.
Info tecniche
Nome Commerciale
Aligal™ 13
% molecola
N2 70% - CO2 30%
Peso molecolare
Tipologia valvola
Stato fisico
gassoso
Taglie disponibili
14L / 50L / Pacchi