CO2
Scheda tecnica
- Formula
- CO2
- Densità (aria=1)
- 1,52
- Aspetto
- gas incolore
- Odore
- gas inodore
- Limiti di infiammabilità in aria
- non infiammabile
- Punto di ebollizione
- -78,5 °C
- Ogiva
- Grigio antracite
(RAL 7016)
L’anidride carbonica (CO₂) è un gas inerte e non infiammabile, sfruttato principalmente nel settore del beverage.
Incolore, inodore e più densa dell’aria, si presenta come gas a temperatura ambiente e sublima direttamente in fase solida a -78,5 °C. La sua capacità di creare atmosfere controllate, abbassare il pH o generare effetti fisici come la carbonatazione, la rende indispensabile in molteplici contesti industriali.
Nel settore alimentare, la CO₂ è ampiamente usata per la conservazione e il confezionamento in atmosfera protettiva, rallentando la crescita di batteri e muffe. È anche impiegata nelle bevande gassate, nella refrigerazione criogenica e per la surgelazione rapida.
Nella saldatura è utilizzato come gas attivo per migliorare la penetrazione del cordone.
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Applicazioni
Gasatura bevande
nel settore beverage, non ha bisogno di presentazioni. Scopri le nostre offerte dedicate ai vostri impianti domestici o professionali.
Confezionamento alimentare
inibisce la crescita microbica nel confezionamento in atmosfera modificata (MAP), prolungando la freschezza e la sicurezza degli alimenti deperibili.
Analisi di laboratorio
a % di alta purezza è utilizzata per calibrare strumenti, creare atmosfere controllate e simulare condizioni ambientali precise.
Industria farmaceutica
la CO₂ è impiegata nell’industria farmaceutica per estrazioni, liofilizzazione e controllo ambientale in processi sterili e di produzione.